Lakserulle serveret m. fennikelsalat

Appelsin-lime marineret torskefilet m. spinat og pinjekerner

Kalkunfrikadeller m. solsikkekerner og frisk basilikum

Roastbeef m. hjemmelavet pickles og frisk revet peberrod

Kalveculotte m. bagte rodfrugter

Pommes à la creme m. porrer, timian og hvidløg

Braiseret lammebov m. langtidsbagte cherrytomater og mynte

Tomatsalat m. rødløg, friskhakkede krydderurter og balsamico

Broccolisalat m. bacon

Udvalg af europæiske oste serveret m. hjemmelavet fladbrød, piment og druer

Kong Valdemars chokoladekage serveret m. årstidens bær og creme fraiche

Udvalg af lækkert brød

 

Terrin af Vesterhavsfisk m. porrer og krydderurter, anrettet på rucola salat

Vol au vent m. levermousse tilsmagt calvados

Løg tærter m. bagte tomater og parmesan

Terrin af sprængt oksebryst m. friskhakket timian og lufttørret skinke, anrettet på mangold

Carpaccio af okse anrettet m. nicoiseoliven, jomfruolivenolie samt friskhøvlet parmesan

Lammekølle stegt m. timian, rosmarin og hvidløg

Helstegt kalvetyksteg serveret m. bagte rodfrugter og sauté af svampe

Smørristede små kartofler vendt m. friskhakkede krydderurter

Fransk bønnesalat m. friskhakkede kryderurter og dijon-vinaigrette

Salat af fennikel m. lime/olivenolie marinade

Udvalg af europæiske oste serveret m. syltede valnødder, hjemmelavet fladbrød samt druer

Tarte tatin tilsmagt kanel serveret m. creme fraiche

Udvalg af lækkert brød